Dall’esperienza tramandata per generazioni, il Molino Pussini presenta le proprie Farine.
Noi non potevamo che fare questa scelta per voi selezionando per voi farine di grano tenero, di preparati e di mais.
La loro produzione avviene in un ambiente rinnovato, ma fedele alla tradizione, affiancando nuove strutture e macchinari all’avanguardia, alle conoscenze e la cura data dagli oltre 200 anni di esperienza.
Tra le scelte di qualità fatte, vogliamo sottolineare l’importanza della farina di mais.
Le farine per polenta vengono ottenute da mais accuratamente selezionato e proveniente soltanto dai migliori produttori locali. La macinazione avviene dopo un processo di privazione delle impurità ed uno scrupoloso controllo microbiologico, secondo le norme vigenti.
Un’ulteriore caratteristica delle farine per polenta Pussini è la totale assenza di altri cereali e, grazie agli scrupolosi controlli della filiera, è così possibile garantire un prodotto senza glutine.
