Le Fettuccine al Nero di Seppia sono realizzate con un impasto di farina e uova fresche, assumono il caratteristico colore nero grazie al nero di seppia aggiunto fra gli ingredienti.  L’impatto visivo delle fettuccine  al Nero di Seppia è molto interessante,  si consiglia di abbinarle  con dei sughi bianchi di pesce, scampi e gamberi.